순창 옥천골한정식

순창 한정식의 특징은 식탁에 모든 음식이 차려져서 식탁 통째로 손님에게 제공된다.

순창 한정식은 순창 전통 고추장을 이용하여 만든 음식과,

장아찌, 산나물, 고기구이, 조기구이 등 30여 가지 이상의 반찬이 차려진다.

순창 한정식 메뉴 중 인기 메뉴는,

순창 고추장에 버무려 연탄불에 구운 연탄 향이 배어 있는 돼지불고기인데,

화력이 세면서도 오랜 시간 타는 연탄불에 구워 내기 때문에 기름기가 빠져서 담백한 맛을 낸다.

 

2022년 8월 20일